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第二百二十二章 九转大肠(1 / 2)


x “得一会儿再聊先吃饭!”胡敏笑着完然后对外面老宋“行了上菜吧!”

门开了端菜的当然不是老宋自有徒弟效劳。

吃除了味道也是文化。

这其实和艺术品是有关联的。

同样品质的两件艺术品一件没故事就是画家在生活富足时画出来的另一件有故事画家为了画它时受到了多少磨难之类的这一下子逼格就出来了拍卖价也会蹭蹭上涨。

吃也是这样的。

像吃牛排的就喜欢强调自家的牛排在还是牛时享受多么好的待遇喝红酒听音乐还有专人按摩呢。

似乎这样子的牛肉就会好吃很多。

但其实吃的都是一种感觉。

若是只听听音乐喝喝红酒肉就能好吃的话为什么品质好的种牛动辄都是上万乃至几十万美金的配种费呢?

基因才是决定好吃与否的关键。

别的都是噱头。

但大家就还真是吃这一套。

即便是胡帅这样的富家公子在老宋出现在门口时还是煞有介事的介绍道:“老宋以前在青岛时是他们当地肉联厂的厨师你们也都知道前几年国企的效益都不怎么样可人家手上有绝活啊车间主任都下岗了他愣是没事!”

老宋笑呵呵的接茬道:“都是杜撰杜撰!我哪里有那么大本事真有那么大本事还当啥厨子啊!”

“你就谦虚吧!”胡帅笑道“你才来秦皇岛多久?一年都不到现在咱们秦皇岛爱吃的主就没有不知道你老宋还有你的九转大肠的!”

我听的笑了起来对秦巧巧道:“巧巧听到没这大肠都被胡帅给出花来了不吃都不行了!”

胡敏笑道:“今天我也是沾了诗的光!”

话间老宋站在旁边一挥手后面徒弟们就端着餐盘上来了。

吃饭当然不可能就只有九转大肠一道菜了%%%%。

别的荤素搭配也都有不过量不多每人一辆筷子也就差不多了。

重中之重就在于摆在中间的一个瓷盘子上。

这个瓷盘子颇大得有脸盆那么大白嫩嫩的看上去是上好的瓷器有像是法国菜里用的那种浅口大碟子。

上面放着十六个厚实的肥肠每一个都有iphone手机那么厚直径的话就得是三个iphone手机叠起来那么大了。

只是看到这肥肠就能想象到这只猪是有多么的肥壮了。

见我露出有些惊讶的表情老宋得意的笑道:“这一份可都是我精选出来的从杀猪时我就在屠宰场蹲着看了!”

我惊讶道:“还要去屠宰场?我以为去菜市场买就行了呢!”

“呵呵!”老宋笑了笑“那种猪肠也就一般人才吃我是看不上的!多没啥用你们先尝尝看好不好吃都在这一筷子里面了!”

徒弟们都已经散去了 老宋还站在旁边陪着我们。

这就有种吃法国菜的感觉了吃法国大餐时尊贵的客人是会有主厨在旁边陪着的客人一边吃主厨一边在旁边介绍手艺。

不过高帽子一身优雅的主厨换成胖乎乎乐呵呵不话还以为是弥勒佛的老宋总觉得有些奇怪。

所谓九转大肠其实就是红烧大肠只不过在这个基础上再更加细致的去做将猪大肠水焯后油炸再灌入十多种作料用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全色泽红润质地软嫩。是鲁菜系中的名菜之一。

胡帅用公筷夹了两个肥肠分别给我和秦巧巧。

我就看到那厚实的九转肥肠刚放在我面前的碟子上还微微的颤动着外面的酥酥的皮向里面微微洼陷而里面的肥肉则向外面微微的挤压着。

就光是这卖相堪比米其林五星级餐厅里的菜了。

“尝尝看!”老宋殷勤的目光看着我。

我夹起一筷子塞进嘴巴里顿时就觉得味蕾里充满了各种美妙的感觉。

“好吃!”我瞪大眼睛露出满足的表情。

就这俩字。

什么酥嫩爽滑入口即化之类的词根本不用咱又不是做美食节目。

就是俩字“好吃”。

不服来辩的那种好吃。

压根不需要多言。

脑袋就告诉身体我需要这种食物这种食物是有益的。

然后嘴巴就开始不断的动了起来。

“真是太好吃了!”我着就夹起第二块肥肠嘴巴里充满了唾沫根本就停不下来根本就不去管有没有嚼烂全部咽下去然后喝了口果汁满足的闭上眼睛“真是太好吃了!”


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