第三千四百五十四章 美味
“小烨都说狗随主人小黑随你吧？”
给小黄狗塞了一个猪蹄的赵五六出去找江小烨了。
“帮我敲石螺这两天要出一趟远门到时候咱们一起。”江小烨懒得接这个话题
“敲！”
赵五六热情的很。
新投入的一些石螺出现了变化一方小水池中石螺变得无比活跃而且有很少的一部分壳都有点淡淡的发黄了。
江小烨感觉奇怪因为这太快了前后泡了不过一个小时就出现了这种微变化？
全部挑选了变色的石螺敲碎尾部这样熬制的时候才可以更好的入味。
被敲碎的石螺展现出了旺盛的生命力。
“这酸笋不够味啊这味道要差三分了要知道俺这螺蛳粉的臭不是来自于螺蛳全部来自于酸笋的俺记得俺爹说过好的螺蛳与好的酸笋才是螺蛳粉的灵魂所在这集市上买的酸笋都不行去把俺家墙角那个最大的坛子找个小推车推来自己腌两天就行了咱们今天弄这一锅就先试试味道。”
老黄头提着江小烨买的酸笋来了对这酸笋很嫌弃。
这样的酸笋和螺蛳粉所需要的酸笋差远了。
江云山走过来看了看点头道：“行等会我去买一些笋我记得是夏笋吧？”
以前江云山可是帮老黄头打过下手的。
“对夏笋而且不要笋尖那种笋子长出一段后腌制起来才更加脆口这小烨买的笋腌制的随意还是春笋笋尖没有好味道的。”
螺蛳粉传统的制作方法实在是太麻烦了江小烨一直在忙着锅底。
李岚忙完了也来帮忙了炸腐竹腌春笋调辣椒油酸豆角木耳萝卜干等等大锅热气蒸腾香气四溢。
赵五六早就溜了三分钟热度历来如此特别是干活。
中午的时候肚子滚圆的小黑回来了一看就收货不小先围着大锅转悠了几圈紧接着回到家去数自己的狗粮了。
几秒种后小黑跑出来四处张望然后又跑回去再跑出来气势汹汹的找江小烨了显然是发现自己的狗粮被动了。
“汪汪！”
小黑大人的猪蹄呢？
“滚谁吃你舔的猪蹄！”江小烨对这狗无语了这智商猪蹄狗粮什么的已经精确到个位数了么？
猪蹄被偷的小黑直接满地打滚撒泼了居然抢狗的猪蹄吃！
老村长来了一看江小烨一家都在做螺蛳粉笑呵呵的也来帮忙。
“黄老头你这是临死前的最后一锅么？”
“放屁俺还要给你坟头清草呢！”
两个老顽童见面就掐架江小烨他们早就习惯了村里的老人有时候比小孩都幼稚看到路边的牛屎都要找个鞭炮炸一下。
锅底的香气越来越浓了小黑坐在锅前不走了就等着开锅。
鱼塘的石螺当江小烨再去的时候已经大部分都变成了黄色活跃无比有一条大黄鳝硬是钻了进来在吞石螺。
黄鳝吃石螺若是把这鱼塘里撒上两千斤石螺呢？