陈大厨闭着眼睛细细品味着高汤的味道好似不知神游去了哪里竟一时沉浸其中脸上带着享受的淡淡笑意就这么沉默了一会儿。
等他再次睁开眼睛两行清泪竟在不自觉地从他的双眼里流了出来他双唇颤抖着说道“清新淡雅柔嫩此乃老夫一生之中喝过的味道最好的高汤了想必天下间再没有这样的美味了。”
陈大厨然后又用汤匙舀了一片白菜的嫩叶放到了口中轻轻地咬下去即便是一旁的杨怀仁和他两位徒儿便听到了白菜被咬断时发出的清脆的声响。
陈大厨细细地嚼了几口“鲜甜脆爽香醇老夫仿佛看见了春天来了眼前是一丛朦胧的嫩绿口中气息如春风化雨一般。这白菜也是世间最好吃的白菜了。”
既然陈大厨这么说杨怀仁便知道他试做的这道水煮白菜算是基本成功了虽然和他见识过的老爹曾经制作这道菜的方式有些不同但他的创新能够让这道菜更加完美是他感到最欣慰最开心的事情。
陈大厨的脸上露出了最欢喜的笑容等他把那一份水煮白菜吃了一半了才忽然想起来屋里的另外四人还一直在看着他这才心怀歉意地说道“小官人别看着了快尝尝你的手艺简直……无法形容的美味。”
罗掌柜和付大厨早看得心痒痒了同样是做厨子的他们也非常想知道杨怀仁做的水煮白菜究竟是个什么味道便可怜巴巴地等着杨怀仁先端起来一份来他们才能不在师父面前失礼。
杨怀仁心里觉得好笑他早就看见天霸弟弟哈喇子都流到脚面上了俩大眼珠子目不转睛的盯着案台上那几份水煮白菜不断的用舌头舔着嘴唇。
杨怀仁笑着端了一份给他“快吃吧不过快吃可不是让你快点吃这道菜可不一般要慢慢品懂吗？”
天霸弟弟欢喜地从杨怀仁手里接过来脑袋跟上了发条似的猛点了十几下“知道了知道了仁哥儿你这啰嗦……”
杨怀仁佯嗔白了他一眼又一手各端了一份送到了罗掌柜和付大厨手里二人恭敬地欠身接过来先道了谢才开始学着他们师父的样子去从色香味的专业角度去品尝这份水煮白菜。
所以说专业厨子和食客吃东西就是不同的杨怀仁每次吃到一道新的菜式也是像陈大厨一样的通过观色闻香品位的循序渐进的方式来品尝一道菜从不同的角度去品尝味道然后想象这道菜的原料调味料和制作过程。
天霸弟弟这样像饕餮一样的大吃货就不同了他才不管你厨子是如何费劲心思把这道菜做出来的而重视的是这道菜好不好吃重视享受这道菜的过程。
不管杨怀仁是怎么嘱咐的天霸弟弟毕竟嘴大那一盅水煮白菜他三口两口便吃了个干净连汤汁也一饮而尽。
大家同样吃一道菜这边四个人还在慢慢品味那一边天霸弟弟早就吃完了嘴里大叫着“太好吃了”双目又眼巴巴地去盯着案台上剩下的那几盅不肯放过了好像眼神里呆了钩子一般。
杨怀仁想起曾经打发时间给他讲过的西游记里师徒四人五庄观遇险的故事便笑道“别瞅了给你说了让你细嚼慢品的你非要学大耳朵猪八戒吃人参果囫囵吞枣一般吃这么精致的水煮白菜没吃够吧？”
天霸弟弟舔着嘴唇挠着后脑勺子不好意思地学着杨怀仁将这个故事的时候学了猪八戒的口气一样呵呵笑道“呵呵……呵呵……那个……小弟还没尝清楚味道呢不如仁哥儿再匀一份给我？”