“曹安你算是后厨里年纪最长的你说说看。”
见没人回答杨怀仁开始点名提问。曹安在随园干的很舒心月钱比以前才归雁楼还多自然非常卖力干活。
“开饭馆这门生意最重要的应该算是我们提供给食客的食物的味道。”
杨怀仁点点头又向王明远问道：“王叔您觉得呢？”
王明远是掌柜经营上也有了不少心得“除了食物的味道之外我们对待食客的态度也是很重要的。”
杨怀仁颔首表示同意又看向大徒弟羊乐天“你说呢？”
“呃……”
羊乐天想了想开饭馆除了提供给客人们食物的品质和待客的态度之外实在也想起不起还有什么像这两样更加重要所以只好摇了摇头表示不知道。
杨怀仁笑道：“你们说的都有道理但是忘记了最最重要的一样也就是做生意的根本就是讲诚信。
我们随园是个饭馆无论是一开始的牛肉面还是后来的汉堡包卤蛋卤味还有后来增加的一些其他菜式比起同行们来说在全东京城里都是最好的。
我们提供的每一样食物都严格要求用料十足精雕细琢力求完美这其实就是一种诚信的表现。
也正是因为我们提供的食物味道好质量上乘才吸引了大量的食客慕名而来。
我们提供给食客美味的享受之外还给予每一位顾客无微不至的服务正是这种服务的态度让每一位来到随园的食有了客宾至如归的感觉。
可是今天没有打开门做生意就丢了诚信了。张家的老伯李家的秀才都是每天早上必须吃一碗我们随园的牛肉面才开始他们一天的生活。
对于这些养成了习惯的食客来说今天吃不上一碗牛肉面也许他们这一天都心情不好了。
还有我们每天限量暗拍提供的鮓今天不开门就等于破坏了我们的诚信影响了随园的声誉。
我知道大家都是因为担心我才没有心情开门做生意这个也怪我或许大家会觉得很多食客都是求着咱们似的来光顾随园少经营一天也没有什么大影响。
这么想就错了咱们随园虽然现在不用开分店但是建立百年老店百年名店的计划是不会改变的所以每一个细节都要做到最好。
大家记住一点对于一个厨子对于一个经营饭馆生意的店铺来说诚信就是最重要的。”
王明远觉得杨怀仁一番话说得很好赶忙组织大家准备开门做生意。
玄参和小七如今知道了杨怀仁竟然就是随园的东家这下可开心了以前凭他们的薪俸是消费不起随园的牛肉面的现在他们成了“自家人”馋得早就流了满嘴的口水借着帮忙的由头也跟着大家去随园弄点什么东西解解馋。
看着大家忙活起来杨怀仁很欣慰正要回去补个觉梁丙带了道太皇太后的密旨来。