有了阿福的沟通,育婴堂的孩子们第二天一早就整整齐齐站在了往来居门外，让开门的王庭吓了一跳，差点要问司梨是不是拐骗了孩子。
好在司梨听见响动及时赶到,才?免去一场误会。
“阿福,带着你的朋友们一起进来吧。”司梨招呼他们进门。
四男一女五个孩子都穿着洗得发白的衣裳，每个人脸上都或多或少带着一点紧张，听了司梨的话,他们先齐齐看了阿福一眼，异口同声道,“司掌柜好。”
看起来都还是十多岁的半大孩子，司梨带着他们到了后院。后厨里?孟陶陶和小雀已经开始了营业准备,早上的营业不能马虎，自然没有让孩子们上手试错耽误时间的余地,司梨让他们自我介绍一遍，双方有了初步的了解。
孩子里?最大的十?四岁,最小的是女孩阿香,刚满十一岁，要是放在前世现代,都还是要在学校念书的孩子。一双双眼睛里?面都写满了期待和信任,让司梨想说选拔都有些说不出口了，似乎留下谁赶走谁都有些伤人。
眼看着司梨没有带他们进后厨的倾向,一个个都有些着急。最大的男孩阿生显然性子急，两下撸起薄薄的棉衣冲到一旁,双手用力将摆在院子里?的改良石磨抱了起来,脸涨得通红，“掌柜的，你看我有把子力气,就留下我们吧？”
“我会烧火！”
“我可以扫地洗碗！”
旁边的孩子也嚷嚷起来，一个个伸着手往司梨面前凑，一时间闹哄哄一片。
“放下，你先放下！”司梨哭笑不得，“不知道阿福有没有跟你们说，在往来居是先做小工，之后要是都合适，再做学徒学艺，每天只做早晚两次工，一天大概三个时辰，付你们四文钱，包一顿晚饭。小工就是洗菜切菜擦桌子端菜叫卖这些需要你们做事?的时候都要做，可能会很累，很辛苦，你们要是接受不了就算了。”
“没有，我们都愿意！”
没有一个人提出放弃，司梨有些不忍，但?往来居现在的确用不了这么多人，还?是说道，“这次我只要两个人，你们可以说一下自己的长处，等会厨房空出来之后，可以让你们挨个试试，我再决定留下谁。”
刚刚还?争相表现的孩子们互相看看，你推我我推你，反倒是一个都不愿意上前了。
阿香小声道，“掌柜的，对不起，我没有力气，还?是算了吧……”
她说着算了，眼神里?却有着渴望和期待，司梨抿了抿唇，“你们来都来了，就都试试吧。”
阿生第一个点头，“掌柜的没选上我也没事，我们都是兄弟姐妹嘛，谁选中了都一样！”他笑出一口白牙，身边的孩子们也跟着他笑起来。
给他们分了热水喝着，司梨进了厨房处理冰粉和其他材料的最后一步，其实店里?的菜色如今孟陶陶全都会做，只是司梨有着系统加成，每每来蹭个成就点并且给菜上加上好心情的效果，也算是往来居的特色之一。
没一会，就到了早上营业时间，孟陶陶几人都去了前堂，司梨拉出来一筐土豆，“测试分为洗菜、削皮、烧火和报菜名四种，谁做饭做得好可以先站出来，给你安排别的测试。”
没人站出来，司梨就宣布了测试开始。
四项测试孩子们都会，只不过水平各有高低，司梨看在眼里默默记下，等最后一个孩子快速报完往来居如今的菜谱和价格后，司梨开口宣布，“阿生和阿壮做得又快又好，你们要是都不会做饭，就由他们俩留下。”
这次孩子们依然齐齐看向了一个人，被看住的阿香瑟缩一下，没有动。阿壮急了，两步走过来拉住她的衣袖，“你不是会做吗？怎么还?不如我们两个？快跟掌柜的说啊！”
司梨盯着她看了一会，阿香垂着头，阿生和阿壮两个人推着她上前让她承认，阿香却始终没有吭声。阿生一跺脚，“你这样，我也不去了！”
“阿生哥，别。”阿香弱弱开口，“我会做些稀粥馒头，掌柜的看不上的。”
“你都没试过，怎么知道我看不上？”司梨拍了拍手，“阿生和阿香两个人留下，要是之后还需要人，我第一个找阿壮，你觉得可以吗？”
阿壮点了头，抱了抱阿生，“阿生哥你们好好干，我走了！”
司梨送走了落选的三个孩子和阿福，将一锅蒸好的土豆泥下锅，另起一锅烧油。削好皮的土豆在她手下被切成细条，分成两份，“你们俩都来试试，等油热了我叫你们倒就倒进去，叫你们捞就捞出来，小心手，不要炸糊就行。”
往来居如今卖得最多的还?是薯条和爆米花，都是极为简单的菜色，虽然这次招的是小工，但?是要是能碰上个对厨艺有天赋的，也能提前培养起来，免得之后耽误了。
然而司梨的小算盘打偏了，阿香还?好些，一个命令一个动作，出来的薯条成品和司梨自己做的相差不大。阿生就糟糕了，最后捞油锅的时候动作太慢，剩下的四分之一薯条全部炸糊，黑黄黑黄一片，连油都散发着焦苦的味道。
阿生的脸色立刻白了，哪还有一点大哥的模样，白着脸缩着肩膀，恨不得找个地缝钻下去，“掌、掌柜的……”他懊恼极了，知道是自己做错了事?，眼看都要哭出来。