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38、皮蛋豆腐炸糖饼(2 / 2)


有的用发面,有的用死面,有的用白糖,有的用红糖,有的用糖粉......可以说是一人?一个?口味,从小吃到大的都不同。

洛樱做的很简便,也是大众口味,寻常的炸糖饼。

另外配上新熬的小米粥与南瓜粥也是极好的。

早上店里照常营业,杨田进来的时候还问?了一嘴:“老板娘,门口的灯笼什么时候摘?”

有的家过完年就摘了,洛樱想了想,整个?正月都是鬼神月,起码得二月再说,不着急,再说小店外边都是仿佛的装修,挂着两个?红灯笼其实也挺好看的。

不??剧组赶着今天开工,金嘉背对着大门,坐在紧挨着灶间的桌子上。

她带着口罩过来的,昨天听?说这店早上也开,金嘉就已经抑制不住蠢蠢欲动的内心了。

好在她来得早,现在人?也不多,熟客们?之间插科打诨,倒是没有几个?人?看着她,让她稍微安了点心。

按理说她不该来,而且是一个?人?出?来,金嘉稍微有点心虚,大早上自己跑出?来吃早餐,还是在居民区,要是让经纪人?知道,顶多苦口婆心说她两局,只是免不了牵连到自己的小助理了。

听?着店里越来越热闹,金嘉准备加快进食速度,吃完就走。

她专心埋头稀溜溜地喝着小米粥。

小米粥很黏糊,只有通体?亮黄的小米,盛在碗里踏踏实实的。

金嘉原本不是很爱喝小米粥,她妈老说小米粥养胃养人?的,以前老是熬小米粥,还加上红枣?枸杞。

这组合让金嘉忍不住皱眉头,实在是因为?她一闻到大枣的味道就犯恶心。她妈还喜欢往小米粥里加红糖搅合着喝,直到现在金嘉都无法理解,这么齁甜的东西怎么能喝的下去。

不过眼前的小米粥她倒是很喜欢,没有添加其他的配料,只有单纯的小米文火慢熬,小米都熬出?了开花来,喝在嘴里清清淡淡,带着温厚的米油,绵香适口。

洛樱店里早餐的小菜向来是没有自选的拼盘,不似其他早餐店那?般种类繁多,因为?都是自己一个?人?做的,每天提供的只有固定的两三四种,单独一盘子盛上来。

金嘉眼前的小菜是皮蛋豆腐,嫩白的豆腐与黝黑的皮蛋紧挨着,棕红色的调料汁浸润其间,小米辣碎与葱花香菜点缀之上,光是看着这鲜亮对比的色调便令人?开胃。

豆腐易碎,考虑了一下,金嘉舔了舔勺子,一只手拿勺子舀,一只手拿筷子夹,一小块染着酱汁的豆腐就这么送入口中。

这豆腐嫩极了,勺子里还有一点点的料汁,酸甜带着微辣,吃在嘴里几乎无需咀嚼,便是吞咽下也没有关系,只觉得无比爽口。

吃了一口豆腐,金嘉把目光看向了山药饼。

这山药饼不大,比昨晚吃的山药玫瑰饼更小一些,老板娘免费送的,两个?!

金嘉心里美滋滋,夹了一个?山药饼,通体?奶白的的小饼只有最中心的位置带着一层焦黄,这是煎出?来的印记。

金嘉闻了闻,也不知道是什么馅料的,是甜口?还是咸口?

昨晚那?甜口的山药玫瑰饼还是她第一次吃的,没想到山药也能够做成饼。

一口咬下去,山药饼没有想象中的硬,甚至直接吃到了馅料,唇齿咀嚼之间,是咸味儿的,有肉香!

唔,扎实的猪肉糜与萝卜丝混在一起,吃在嘴里搭配上山药的饼皮,这是怎样神奇又美妙的搭配呀~

猪肉?萝卜丝一向是好搭档,只不过这个?搭配多见于包子,金嘉是万万没有想到山药饼居然也是这个?馅的,但真的很好吃呀!

猪肉萝卜丝馅搭配着山药,一点都不显得油腻,吃起来反而格外的清香爽口,再来上一口皮蛋豆腐,配上一口小米粥,简直是美得不得了。

即便是金嘉小口小口的吃,一个?山药饼不大,几口也就吃完了。

她又抿了一口小米粥,目光挪到了糖饼身上。

这糖饼的颜色不是偏白的,也不是偏黄的,而是——金灿灿的。

炸糖饼嘛!炸出?来自然是金金黄黄的。

油炸糖饼是有些蓬松膨胀的,但又不是整个?都蓬松起来,有点空心的,但又不是特别空。

刚出?锅的油炸糖饼是最好吃的,只是要小心烫,那?一口咬下去,嚯,烫嘴!

炸糖饼的边缘微烫,吹两下一口咬下去,糖饼不是脆,而是酥软的,但一点也不会掉渣!

这一口咬下去,炸糖饼的内里已经朝着金嘉展开了真面目。内里糖饼的边缘已经挂满了糖汁,稍微有些空心的,一口接一口地咬下去,每一口都是无尽的甜香。

有时候那?糖饼里的白糖凝在了一起,吃起来就有些甜的齁人?了,但眼前的炸糖饼,糖汁不稀不淡,恰到好处地站在糖饼的面饼上,吃起来好极了。

清甜的炸糖饼,配上淡淡的小米粥,再来一口酸甜带辣格外入味的皮蛋豆腐,金嘉忍不住眯了眯眼。

这样的一顿早餐,真是让人?开启美好一天。

金嘉看了眼手机上的时间,继续享受自己的早餐。

只听?得“哐当”一声剧烈的门响,大门仿佛是被人?故?又踹又撞一般。

“哟,客人?不??啊,都吃着呢?”

“我说洛樱,你爸妈欠的那?三百万准备什么时候还啊?”

来人?看着店里的客人?,左摇右晃着,啧啧不停,身后还跟了几个?看似小弟的人?。

洛樱眉头微皱,来人?不是别人?,正是把原身父亲拉进黑赌场的一位狐朋狗友,叠码仔孙智!

大年初八开市上门找茬,他这是要让她一年都过不安宁!

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